Més de 300 persones omplen el Teatre Joan Colet de Calafell en la presentació d'Un tast de records, receptes des del cor'

El Teatre Joan Colet de Calafell es va omplir aquest dissabte amb més de 300 assistents en la presentació del llibre Un tast de records, receptes des del cor, un projecte impulsat per la Fundació Santa Teresa que posa en valor la memòria, les vivències i les receptes dels avis i àvies del Camp de Tarragona.

La jornada va tenir un fort component emotiu i va comptar amb la participació destacada de la cuinera Carme Ruscalleda i de l’il·lustrador Ignasi Blanch, que van donar veu i imatge a un projecte que va més enllà de la gastronomia i reivindica la necessitat d’escoltar i situar les persones grans al centre de la societat.

En l’obertura de l’acte, el director de la Fundació Santa Teresa, Jose Carlos Eiriz, va destacar que el llibre “és molt més que un receptari” i va agrair especialment als avis i àvies que han compartit els seus records, així com al voluntariat del projecte Bon dia!, que acompanya persones grans als territoris de l’Alt Camp, el Tarragonès i el Baix Penedès. Eiriz també va fer una menció especial al suport de l’Ajuntament de Calafell i va anunciar que diversos restaurants del municipi ja han incorporat receptes del llibre a les seves cartes.

Carme Ruscalleda va emocionar el públic amb una intervenció centrada en el valor de la cuina quotidiana i en la importància d’aquest llibre, que va definir com a “memòria i resistència”, tot reconeixent l’esforç i la generositat de les persones grans que han compartit fragments de la seva vida a través de les receptes.

Per la seva banda, Ignasi Blanch, autor de la portada i coordinador de les il·lustracions del llibre —realitzades per alumnes de la Diputació de Barcelona—, va explicar el procés creatiu i va subratllar que “darrere de cada recepta hi ha una persona, i aquest llibre també havia de reflectir la bellesa d’aquesta humanitat”.

Una de les artistes participants, Glòria Grau, va posar l’accent en el valor de la proximitat, tant per acompanyar les persones grans com per donar suport als artistes del territori, contribuint així a construir un futur millor per a la comunitat.

Un altre dels moments destacats de l’acte va ser la presentació del projecte social La Sínia de Calafell, centre de dia i futura residència. Eiriz va remarcar que es tracta d’un referent en el suport a la vida independent i en la creació d’espais de benestar i qualitat, i que reforçarà el model d’acompanyament “com a casa enlloc” de les entitats de Fundalis.

Malgrat tot, els veritables protagonistes del matí van ser els avis i àvies beneficiaris del projecte Bon Dia! i els voluntaris i voluntàries que el fan possible. El públic va seguir l’acte amb emoció, celebrant una iniciativa que combina gastronomia, memòria, art, cures i comunitat.

Un tast de records no és un llibre amb preu: és un obsequi per a les persones grans i una eina de compromís solidari per a tothom qui vulgui col·laborar amb el projecte Les Grans Persones i fer possible el futur projecte Com a Casa Enlloc. Les persones interessades poden contactar amb la Fundació Santa Teresa a través del correu marc.salvo@fundalis.org

o del telèfon 977 66 71 11.