Sant Pere de Ribes situa l’Espai Agrari i el Fred-Hub com a projectes estratègics de futur

Sant Pere de Ribes vol reforçar el paper de l’activitat agrària i impulsar la innovació vinculada al sector agroalimentari com a dos dels eixos estratègics del municipi. Així s’ha posat de manifest aquest divendres durant la visita del conseller d’Agricultura, Ramaderia i Alimentació de la Generalitat, Òscar Ordeig, que s’ha reunit amb representants de la pagesia local i ha inaugurat les instal·lacions de la Fundació Fred-Hub.

La jornada ha començat a la Casa de la Vila, on el conseller ha estat rebut per l’alcaldessa, Ana Herrera, i els regidors i regidores del govern municipal. Després de signar al Llibre d’Honor, Ordeig ha mantingut una trobada amb els representants de la Taula del primer sector per conèixer la situació de la pagesia i els principals reptes que afronta, així com el projecte de l’Espai Agrari.

La iniciativa municipal té com a objectiu preservar l’activitat agrària i garantir-ne la continuïtat, alhora que es posa en valor el paper del sector dins del territori. Durant la trobada, el conseller ha destacat especialment la funció de les vinyes i dels espais agraris en la prevenció d’incendis i la gestió forestal.

Ordeig també ha fet una crida a restaurants, consumidors i ciutadania a apostar pel producte català, com a via per reforçar tota la cadena de valor agroalimentària i contribuir a garantir preus justos per als productors, especialment els viticultors.

Un centre d’innovació en la cadena del fred

Posteriorment, l’alcaldessa i el conseller han visitat la seu de la Fundació Fred-Hub, on han inaugurat oficialment unes instal·lacions que funcionen des de principis d’any.

El Fred-Hub és un clúster d’innovació oberta especialitzat en la cadena del fred, amb aplicacions en el sector agroalimentari i altres productes peribles. El projecte combina la participació de l’administració pública, l’empresa privada i el sector educatiu i formatiu, amb la implicació de l’empresa AKO i la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC).

La fundació compta actualment amb més d’una vintena de socis dels sectors de l’alimentació, el farmacèutic i el tecnològic, entre d’altres. Entre els seus objectius hi ha l’optimització i digitalització de la cadena del fred, la reducció del consum energètic i la disminució del malbaratament alimentari.

Segons la fundació, les solucions desenvolupades en aquest àmbit poden permetre reduir entre un 15% i un 30% el consum energètic associat a la cadena del fred.

L’alcaldessa ha destacat les “moltes esperances” dipositades en el projecte i ha reclamat la implicació de la Conselleria. Herrera considera que el Fred-Hub pot esdevenir també una oportunitat per a la reindustrialització de Sant Pere de Ribes, amb la possible arribada d’empreses vinculades a la cadena del fred, la creació d’ocupació qualificada i la retenció de talent.

Per la seva banda, Òscar Ordeig ha situat la tecnologia com una eina per afrontar el malbaratament alimentari. El conseller ha recordat que un terç dels aliments es llencen i ha assenyalat que el malbaratament alimentari representa una factura de 900 milions d’euros anuals a Catalunya.

En aquest context, ha defensat la necessitat d’incorporar més tecnologia a la cadena alimentària i ha reivindicat la producció d’aliments com una “prioritat de país”.