Subirats Tasta’l: una cita per assaborir els vins, la gastronomia i el patrimoni del territori

Subirats tornarà a convertir-se en un punt de trobada per als amants del vi, la gastronomia i els productes de proximitat amb una nova edició del Subirats Tasta’l. La mostra, que arriba enguany a la 21a edició, se celebrarà el diumenge 22 de novembre, d’11 a 15 h, al carrer Ponent i a la plaça Subirats de Sant Pau d’Ordal.

La cita reunirà 37 expositors entre cellers, restaurants, productors agroalimentaris, artesans, artistes, entitats i serveis turístics i de patrimoni. Una oportunitat per conèixer de primera mà la riquesa productiva del municipi, degustar-ne les elaboracions i descobrir els projectes que donen vida al seu teixit econòmic i social.

El recorregut de la mostra permetrà tastar vins i escumosos dels cellers participants, platets dels establiments de restauració i productes elaborats al territori. També hi haurà un mercat d’art i artesania, un espai dedicat a les entitats i propostes vinculades al patrimoni i al cicloturisme.

Maria Nicolau, una mirada a la gastronomia i la identitat

Un dels moments destacats de la jornada serà la participació de la cuinera i divulgadora gastronòmica Maria Nicolau, que prendrà part en la inauguració oficial, a les 11 h, a l’escenari principal de la plaça Subirats.

A les 12.30 h, Nicolau protagonitzarà la xerrada participativa Tasta’l: terra, gastronomia i identitat, una conversa sobre la relació entre la cuina, l’entorn i la manera com els productes i les tradicions contribueixen a definir la identitat d’un territori.

La programació gastronòmica també inclou, a les 11.30 h, un tast guiat d’escumosos i productes de la terra conduït per Joan Vendrell i Gerard Bes. La proposta maridarà quatre referències d’escumosos —Ancestral, DO Cava, Clàssic Penedès i Corpinnat— amb dues elaboracions gastronòmiques locals. El preu és de 13,50 euros i els tiquets es poden adquirir anticipadament a través del web municipal.

Descobrir els jaciments i la història de Subirats

El Subirats Tasta’l també serà una porta d’entrada al patrimoni paleontològic i arqueològic del municipi. La mostra incorporarà activitats divulgatives per apropar els jaciments locals a grans i petits.

L’Institut Català de Paleontologia Miquel Crusafont proposarà una activitat infantil amb una simulació d’excavació i demostracions de preparació de material fòssil adreçades a tots els públics.

A més, la carpa dels Jaciments de Subirats acollirà dues xerrades: a les 11.30 h, el paleontòleg Isaac Casanovas, de l’ICP, parlarà dels jaciments paleontològics del municipi; i a les 12 h, l’arqueòloga Mireia Sabaté, d’ArqueoVitis, explicarà els principals jaciments arqueològics.

Tallers, artesania i música per completar la jornada

La proposta també reserva un espai per a les activitats familiars, amb tallers gratuïts pensats perquè els infants puguin participar-hi. Hi haurà un taller de manualitats per elaborar tions, a càrrec de Casa Valldeperas; una activitat de pintura i vi inspirada en la màgia de Gaudí, de Tinta i vi, l’estudi d’art de Marta Arañó, i un taller infantil per fer xapes, organitzat pels Diables de Sant Pau d’Ordal.

Els adults també podran participar en una porronada amb porrons de dues boques. La jornada es clourà amb el Tasta’l Musical, amb una sessió de la DJ Núria Scarp a partir de les 13.30 h.

Un cap de setmana per conèixer el patrimoni del municipi

L’activitat no es limitarà a diumenge. El Subirats Tasta’l s’estendrà durant tot el cap de setmana amb dues propostes per descobrir espais i episodis de la història local.

Dissabte 21 de novembre, a les 10 h, l’Associació Catalana d’Esperanto conduirà una ruta guiada dedicada a l’esperanto. Durant el matí també es podrà visitar el Centre de Documentació de l’Esperanto en una jornada de portes obertes.

Diumenge 22, a les 10 h, el Centre d’Estudis de Subirats organitzarà una ruta guiada sobre l’Última Defensa de Barcelona, amb sortida des del Centre d’Interpretació d’El Pago. També es podrà visitar el CIUDEB, el Centre d’Interpretació Última Defensa de Barcelona.

Amb aquesta nova edició, el Subirats Tasta’l proposa molt més que una mostra enogastronòmica: és una invitació a conèixer el municipi a través dels seus vins, la seva cuina, els seus productors, la seva artesania i el seu patrimoni. Una jornada per gaudir dels productes de proximitat i posar en valor la identitat d’un territori estretament vinculat a la cultura de la vinya.

Informació pràctica
- Dia: diumenge 22 de novembre de 2026.
- Horari: d’11 a 15 h.
- Lloc: carrer Ponent i plaça Subirats, a Sant Pau d’Ordal.
- Programa complet i venda anticipada de tiquets: www.subirats.cat/tastal