El Cavatast 2025 obre inscripcions per a expositors del món dels escumosos i la gastronomia

L’Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia ha obert aquest dilluns el període d’inscripció per a participar com a expositor a la 29a edició del Cavatast, la mostra de caves i gastronomia que se celebrarà els dies 3, 4 i 5 d’octubre de 2025. Les empreses interessades tenen temps fins al 23 de juny per formalitzar la seva sol·licitud a través del web oficial www.turismesantsadurni.cat o contactant amb el Servei de Turisme del municipi.

El Cavatast és una fira única a Catalunya dedicada exclusivament als vins escumosos elaborats amb el mètode tradicional o ancestral, i es consolida com un gran aparador del sector. Aquesta nova edició aposta per un model plural, representatiu i integrador, obert a totes les expressions vinícoles del territori català.

Per tal de reforçar el posicionament de Sant Sadurní com a capital del cava i dinamitzar la regió, el consistori ha mantingut trobades amb les organitzacions empresarials del sector. El resultat ha estat l’establiment d’unes bases de participació consensuades, que pretenen facilitar la presència d’un major nombre d’empreses i generar un alt impacte promocional i comercial per als participants.

La darrera edició del Cavatast, celebrada l’any 2024, va registrar 29.400 visitants únics, amb la venda de 19.650 lots de tiquets de tast i un impacte econòmic al territori estimat en més de 4 milions d’euros.

A més de l’espai d’exposició, la fira també inclourà tastos, maridatges, tallers i presentacions a les mateixes instal·lacions dels cellers participants, activitats que s’incorporaran al programa oficial amb el suport institucional de l’Ajuntament. El certamen es completarà amb un ampli ventall d’activitats paral·leles vinculades al món del cava i la gastronomia, organitzades en col·laboració amb entitats i professionals del sector.

Des del consistori es fa una crida a totes les empreses del món dels escumosos del Penedès i del conjunt del país a sumar-se a aquesta nova edició del Cavatast, un esdeveniment que vol ser, més que mai, una finestra oberta al món per al sector vitivinícola català.