Obrim Vi inicia la segona edició amb 14 petits cellers per impulsar la comercialització dels seus vins

El programa Obrim Vi ha iniciat la segona edició amb una jornada de tast professional destinada a connectar petits cellers amb professionals de la restauració i de les botigues especialitzades. La iniciativa, impulsada per l’Ajuntament de Vilafranca del Penedès amb el suport de la Diputació de Barcelona, compta enguany amb la participació de 14 cellers.

La sessió, celebrada dilluns, ha estat dinamitzada pel sommelier Xavier Domènech, director de TopWINEEXPERIENCE i especialista en vins gastronòmics. L’objectiu és donar visibilitat als petits elaboradors del territori, facilitar que els seus vins arribin a nous públics i generar oportunitats de comercialització a través del contacte directe amb professionals del sector.

El regidor de Promoció Econòmica, Miquel Medialdea, i la cap del servei, Rosa Figueras, han destacat la voluntat de donar continuïtat al programa i afavorir que els restauradors descobreixin nous vins i els incorporin a les seves cartes.

Una quinzena de restaurants, objectiu de la campanya de novembre

La pròxima fase d’Obrim Vi serà una campanya de promoció als establiments de restauració durant les tres darreres setmanes de novembre. L’Ajuntament treballa per implicar-hi una quinzena de restaurants de Vilafranca i de la comarca, especialment aquells interessats a donar a conèixer els vins de petits cellers i elaboradors emergents.

Els establiments participants oferiran una carta especial de vins de microcellers. A més, els clients que en triïn algun podran participar en el sorteig d’un lot de vins locals.

La iniciativa vol anar més enllà d’una acció promocional puntual i facilitar que els contactes entre cellers i restauradors es tradueixin en relacions comercials estables. La participació de restaurants i botigues especialitzades es considera clau per acostar aquests projectes vitivinícoles als consumidors.

Una primera edició amb resultats positius

La segona edició parteix de l’experiència de la primera, en què van participar 17 microcellers. El programa va incloure dues sessions de tast professional, a Vilafranca i Barcelona, i una campanya de promoció a la restauració.

Les enquestes van situar la valoració global de les sessions de tast en 4,08 sobre 5 a Vilafranca i 4,42 a Barcelona. Pel que fa a la utilitat professional, les puntuacions van ser de 4,33 i 4,57, respectivament.

La campanya als restaurants va obtenir una valoració mitjana de 4,2 sobre 5 entre els establiments que van respondre l’enquesta. Un 80% va manifestar interès a incorporar algun dels vins participants a la seva oferta, mentre que el 20% restant no descartava fer-ho.

Els resultats també van apuntar la necessitat de millorar la comunicació de la campanya per arribar al consumidor final i d'ampliar les oportunitats de contacte entre elaboradors i professionals.

Amb aquesta nova edició, Obrim Vi vol consolidar-se com una eina de promoció econòmica del sector vitivinícola del Penedès, reforçant la presència dels petits productors al mercat i afavorint noves vies de comercialització.

Més informació: promocioeconomica.vilafranca.cat/obrim-vi