
El xef Fermí Puig s'interessa pel xató
El que va ser l'ànima del Drolma i xef del restaurant Petit Comitè, Fermí Puig, va visitar el territori del xató acompanyat d'Elies Chacon, president de la Coordinadora de Gremis de la Ruta del Xató, i Salvador Blanch, mestre xatonaire de l'Alt Penedès. Tant un com l'altre van ajudar Fermí Puig a detectar les particularitats i els secrets de les diferents receptes de xató.
- Redacció |
- 06-02-2013