VD |
26-10-2005 19:57
Linforme, reitera els aspectes de seguretat alimentària ja coneguts sobre aquesta malaltia animal i, en concret, que:
No hi ha cap informació epidemiològica que faci pensar que la influença aviària pot ser transmesa per via alimentària.
La via de transmissió del virus als humans és la respiratòria, per contacte directe amb aus vives malaltes i no pel consum de la seva carn o dels ous, coincidint expressament amb lopinió de lOrganització Mundial de la Salut (OMS) i del Centre Europeu per a la Prevenció i Control de Malalties (ECDC en les seves sigles angleses).
No sha detectat, en la Unió Europea, la presència del virus H5N1 en pollastres destinats al consum.
Semfatitza, no obstant lanterior, en la conveniència daplicar i mantenir les mesures preventives habituals (higiene, cuinat adequat) deficàcia contrastada contra els bacteris enteropatògens (salmonella, etc.). Aquestes mesures serien igualment eficaces contra el virus H5N1.
Aquest informe no aporta cap novetat en lavaluació dels riscos pel que fa a la possible transmissió alimentària del virus de la influença aviària.
Continua, així, no havent-hi cap evidència que faci pensar en una possible transmissió per via alimentària. Els casos descrits, fins ara, en el sudest asiàtic shan produït per via respiratòria en persones que tenien contacte estret i continuat amb aus malaltes.
Amb la finalitat de protegir els pollastres dengreix i altres aus destinades al consum, a Catalunya, com a la resta de la Unió Europea, continua vigent la prohibició, per part de la Comissió Europea, de la importació daus vives i de qualsevol producte derivat de les aus provinents de les zones afectades.
A Catalunya, la Influença Aviària constitueix un problema potencial de sanitat animal. És per això que el Departament dAgricultura, Ramaderia i Pesca (DARP) manté, des de lany 2003, un Programa de Vigilància i Prevenció per a la detecció de possibles casos dInfluença Aviària a les explotacions avícoles i a les aus salvatges. Fins al moment, cap de les mostres analitzades ha estat positiva.
El DARP, a més, té elaborats un Pla dAlerta, per a quan es declaren focus en altres països amb risc per a les aus de Catalunya, i un Pla dEmergència que sengegaria amb la sospita fonamentada dun possible cas al nostre país daquesta malaltia amb la descripció detallada de les mesures per a leradicació immediata del focus i evitar així la possible transmissió a altres aus.
La inspecció veterinària de les aus vives, prèvia al sacrifici, i de les canals als escorxadors, que fan els veterinaris de salut pública del Departament de Salut, impedeixen la possible entrada, a la cadena alimentària, daus malaltes.
Linforme de lAutoritat Europea de Seguretat Alimentària no introdueix cap element nou, amb la qual cosa, tenint en compte la situació actual i les mesures que sapliquen al nostre país, els casos dinfluença aviària que shan donat a Europa no suposen un risc per als consumidors de Catalunya.
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Subscriu-te ara!Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals:
Segueix-nos a WhatsApp! Segueix-nos a Telegram!
