Cal Blay Vitnicinc reobre les seves portes amb un nou projecte, Cal Blay ORÍGENS. Cal Blay
Redacció |
Sant Sadurní d'Anoia
06-10-2022 11:43
Després de quaranta anys dedicats a la cuina, Cal Blay engega una nova aventura en la qual es vol tornar als orígens, al producte, a l’artesania i a la cuina del xup-xup, la que els ha precedit. Cal Blay ORÍGENS és molt més que una gastronomia a taula, és l'origen d'una família, la tradició i passió per la cuina, les arrels lligades fortament al territori i un servei que pretén que el client se senti com a casa.
El nou local ofereix una cuina amb una carta viva que canvia segons la temporalitat. La major part dels productes que s’utilitzen són d'explotacions molt properes; verdures, hortalisses, ous, aviram, xai,... També la carta de vins i caves agafa un paper protagonista apostant 100% pel territori, el Penedès. En definitiva, aquest nou projecte té com a objectiu tornar a ser artesans d'un ofici que els apassiona.
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Subscriu-te ara!Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals:
Segueix-nos a WhatsApp! Segueix-nos a Telegram!
