El grup Cal Blay, de la mà del seu xef Fèlix Aranda, seran els encarregats d’oferir un ampli aperitiu de benvinguda a aquest esdeveniment als jardins rodejats d’oliveres i vinyes
Els pastissers calculen vendre unes 800.000 unitats amb uns preus similars a 2023
Els vins també van ser protagonistes de l’esdeveniment amb un tast de maridatge de vins de la DO Penedès i Xató, realitzat per Pep Trias, de l'Acadèmia Tastavins
La particularitat que fa única la festa de Vilafranca és que hi ha la possibilitat de tastar cadascun dels xatons: Calafell, El Vendrell, Sitges, Vilanova i la Geltrú i Vilafranca del Penedès
Han rebut un finançament de 40.000 euros en reconeixement del seu compromís amb la inclusió social a través de l'elaboració d'embotits artesans
El moment culminant va ser el prestigiós 38è Concurs de Mestres Xatonaires, on els millors experts en la preparació d'aquest plat icònic van competir per l'anhelat reconeixement
La festa tindrà lloc els dies 24 i 25 de febrer a la Rambla amb maridatges de vi i el 38è Concurs de Mestres Xatonaires
L’acte va tenir el tradicional nomenament dels Mestres Xatonaires d’Honor i el primer a fer el jurament protocol·lari va ser Enric Roca, enòleg, director tècnic del celler Augustus Forum
La proposta avantguardista capitanejada per Mateu Casañas, Oriol Castro i Eduard Xatruch va ser escollit fa cinc mesos com el segon millor restaurant del món
Entre les propostes destacades, destaquen el XXVI Concurs Nacional de Xató Pere Tàpias, on els amants d’aquest plat poden mostrar les seves habilitats culinàries
La inauguració ha culminat amb un showcooking protagonitzat per quatre mestres xatonaires, que han demostrat la preparació autèntica de la salsa de xató del Vendrell
Dijous 16 de novembre l'Escola d'Hostaleria de l'Institut Joan R. Benaprès de Sitges acollirà una nova edició del Capvespre del Peix Senzill
Són pageses, ramaderes i elaboradores que treballen amb algun dels 55 productes singulars de la demarcació
28 empreses de la xarxa, impulsada per la Diputació de Barcelona, mostraran les seves creacions a l’esdeveniment, del 6 al 8 de novembre a Fira de Barcelona
El col·lectiu es va formar en el marc de l'estratègia Garraf Gurmet a propòsit de La Llotja
El Museu del Ferrocarril de Catalunya repeteix com a escenari de luxe per aquesta festa per als sentits que coorganitzen l'Ajuntament de Vilanova i la Geltrú, San Miguel Magna i Gremi d'Hostaleria
La iniciativa de Node Garraf proposa aquest trimestre la festa del Peix Senzill, a més de cuina didàctica i creativa, xerrades sobre el malbaratament alimentari, visites als mercats de producte fresc
L'entitat aglutina les nombroses iniciatives gastronòmiques que està engegant la família, com Sagaz Eventos, el servei de càtering d'alta cuina que acaba de veure la llum
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 1€ setmanal sense permanència. El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors.
Subscriu-te ara! Al periodisme local