Eixarcolant identifica 200 varietats tradicionals en la primera prospecció etnobotànica al Baix Penedès

El Col·lectiu Eixarcolant ha finalitzat la primera fase del projecte de prospecció etnobotànica al Baix Penedès, una iniciativa que té com a objectiu preservar i revaloritzar la biodiversitat cultivada i els coneixements tradicionals vinculats al territori. El projecte compta amb el suport de la Fundació Pinnae i els primers resultats s'han presentat en dos actes celebrats a l'Arboç i Cunit.

La prospecció busca recuperar el coneixement associat a les varietats agrícoles tradicionals i a les plantes silvestres comestibles, amb la voluntat de convertir aquest patrimoni en una eina per avançar cap a un model agroalimentari més sostenible i arrelat al territori.

En aquesta primera fase s'han entrevistat 66 informants, 30 dels quals han estat considerats informants clau perquè conserven llavors de varietats agrícoles locals —amb una antiguitat mínima de 30 anys i preferentment d'horta— o disposen d'un coneixement especialment ampli sobre aquestes varietats.

De les entrevistes se n'han extret 834 cites, que corresponen aproximadament a 200 varietats diferents d'hortalisses, fruiters, plantes silvestres i ornamentals. A més, el projecte ha permès obtenir 54 noves entrades de llavors, que formen part del patrimoni genètic recuperat durant aquesta prospecció.

Recuperar un patrimoni agrícola

El projecte parteix de la idea que les varietats tradicionals no són només recursos genètics, sinó que també porten associats coneixements sobre el seu cultiu, recol·lecció i consum. Aquest saber acumulat al llarg de generacions es considera una eina amb potencial per impulsar iniciatives d'emprenedoria agrícola local i generar activitat econòmica vinculada a l'economia social i solidària i l'agroecologia.

La prospecció també planteja la recuperació d'aquest patrimoni com una via per contribuir a la resiliència dels ecosistemes i a la lluita contra el canvi climàtic, aprofitant la capacitat d'adaptació de les varietats locals.

El pla d'acció del projecte consta de quatre etapes: identificació dels informants; entrevistes semiestructurades i transcripció; recollida i georeferenciació del material genètic, i conservació i multiplicació de les varietats.

La segona fase s'activarà la pròxima temporada i estarà centrada en la multiplicació d'algunes de les varietats recuperades, amb l'objectiu de renovar-ne la llavor en mans de persones voluntàries del Penedès.

Carbasses, mongetes, tomàquets i altres varietats locals

Entre les llavors recuperades hi ha una gran diversitat de varietats tradicionals. En el cas de les carbasses, s'han identificat les de fer farinetes, de fregall, del rabequet i del violí. També s'han recuperat diferents varietats de pèsols, com els de Ca la Pepeta, de Cal Mariano, els tirabecs i els de fer sopa.

Pel que fa a les mongetes, el projecte ha recuperat els fesolets de Ca la Pepeta, les de metro, bajocón, senyorita i perona vermella. També hi ha diverses varietats de síndria, com la grossa i mitjana de Ca la Pepeta, la paparreta i la del Marroc.

Entre els tomacons i les tomaques hi ha el tomacó de la Navidad, del país i del pic, així com la tomaca de poma i la de cor de bou. La llista inclou també varietats tradicionals de faves, enciams, cols, melons, julivert, pebrots, cacauets, espinacs, guixes, carbassons, cebes, cigrons, albergínies i alfals.

La iniciativa d'Eixarcolant vol garantir que aquest patrimoni material i immaterial no es perdi i que el coneixement recollit pugui continuar transmetent-se i aplicant-se al territori, contribuint a la construcció d'agroecosistemes més sostenibles i resilients.