El restaurant del Foment, Marboa Gastrobar i Greco Foie Gras guanyen els Premis de la Gastronomia del Garraf

El restaurant del Foment, de Vilanova i la Geltrú; Marboa Gastrobar, de Sant Pere de Ribes, i Greco Foie Gras, amb establiments a Sant Pere de Ribes i Sitges, han estat alguns dels protagonistes de la segona edició dels Premis de la Gastronomia del Garraf. Els guardons es van lliurar aquest dijous al Celler de Finca Mas Solers, a Sant Pere de Ribes, en el marc de La Nit del Garraf.

Els premis, impulsats pel Gremi d’Hostaleria i Turisme del Garraf amb la participació de l’Escola d’Hostaleria de l’Institut Joan R. Benaprès de Sitges, reconeixen la qualitat de la restauració, la innovació culinària i la tasca de promoció de la gastronomia i els vins del territori.

En aquesta edició, el Restaurant del Foment ha rebut el guardó en la categoria de cuina basada en productes de proximitat i de temporada. Marboa Gastrobar ha estat distingit per la innovació i la qualitat centrades en el producte, mentre que Greco Foie Gras ha estat reconegut com a establiment especialitzat en l’elaboració i l’oferta de productes gurmet.

El palmarès es completa amb dos reconeixements a la divulgació gastronòmica. La Societat Gastronòmica de Sitges ha estat premiada per la seva tasca de difusió de la cultura gastronòmica i els vins del Garraf. Per la seva banda, Xavier Mestres Pons ha rebut el guardó com a persona divulgadora de la cuina i els vins de la comarca, en reconeixement a la seva trajectòria com a relator de la tradició culinària i gastronòmica de l’entorn.

Una escultura inspirada en el Sent Soví

La segona edició dels Premis de la Gastronomia del Garraf ha estrenat una nova peça commemorativa, creada expressament per la ceramista Roser Oter. L’escultura representa la figura d’un xef que emergeix d’un prisma rectangular i incorpora, com a element decoratiu, la impressió de manuscrits del Sent Soví, una obra històrica de referència de la cuina medieval catalana.

Els cinc guardonats han rebut l’escultura i el diploma acreditatiu de mans de l’alcaldessa de Sant Pere de Ribes, Ana Herrera; el director general d’Empreses Agroalimentàries, Qualitat i Gastronomia, Joan Gòdia, i l’alcalde de Vilanova i la Geltrú, Juan Luis Ruiz.

La Nit del Garraf ha comptat amb el suport dels ajuntaments de Sant Pere de Ribes i Vilanova i la Geltrú, així com de l’Agència de Desenvolupament Node Garraf. La Mancomunitat TEGAR hi ha col·laborat especialment, mentre que Vilanova Park, Finca Mas Solers, Autocam, Alvilardan, Publicom, Olivé Rueda i Jaume Serra han participat com a patrocinadors.