Treballadors del Grup Freixenet preparant les ampolles de cava per distribuir-les.
ACN / Javi Polinario |
Sant Sadurní d'Anoia
19-12-2012 23:19
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 3€ al mes sense permanència.
El director de comunicació de Freixenet, Pere Bonet, ha assegurat a l'ACN que la campanya de Nadal serà "molt similar a la dels anys anteriors, però una mica més dura", i acusa principalment a la pèrdua de la paga extra de desembre que han patit molts treballadors, que per a ell és "un atac directe al consum nadalenc". De moment, els cavistes ja estan esperant a que la gent faci el consum perquè consideren que "la feina la tenim feta i el cava ja està ben situat als lineals de les botigues". D'altra banda, el 2013 serà un any "complicat" per al sector, ja que Bonet creu que caldrà fer una "reflexió profunda" per establir una pujada de preus conjunta.
Pere Bonet creu que "el sector ha treballat bé" i per això només els queda esperar a que els consumidors vagin a les botigues a comprar el cava per les festes nadalenques, on els més econòmics tindran més sortida i els grans reserves o especials "continuaran amb una bona tirada". En canvi, es veurà afectada la categoria de qualitat mitja, segons Freixenet.
Enguany, els cavistes confien més en les vendes directes perquè es preveu que "funcionin més bé", ja que des del 2007 ençà, "s'han perdut molts" lots i regals d'empresa i creuen que la gent haurà de comprar a la botiga les ampolles que abans entraven a casa en un lot i ara ja no. Tot i així, insisteixen en què no farà que sigui millor aquest any.
L'exportació creix
Segons Pere Bonet, el Nadal se celebra de forma similar arreu del món i amb la globalització, el cava també forma part de les taules d'altres països en aquests dies especials. De fet, l'exportació està creixent cada dia més.
En concret, als països europeus "es pateix una mica més" per introduir el cava, però als tercers països "està funcionant amb més facilitat, però amb esforç", ha afegit. Sobretot són bons consumidors de cava els països emergents asiàtics i sud-americans, com Brasil i Uruguai. Estats Units, Canadà i Austràlia també continuen amb unes bones xifres d'acollida del producte català. Igual que el Japó i en menys mesura la Xina.
Al 2013, apujar preus
El 2013 serà un any "complicat", segons ha dit Pere Bonet, ja que el sector "ha fet molts esforços ajustant tots els costos de producció" i mantenint la qualitat del producte "a un preu realment molt assequible".
Ara bé, també ha explicat el director de comunicació de Freixenet que degut a la baixa quantitat produïda per la vinya en la verema d'aquest any, hi ha hagut menys raïm i això ha fet que el preu del vi sigui més alt, un fet que "provocarà una reflexió profunda sobre l'escandall i inevitablement m'imagino que haurem d'apujar preus tots".
Bonet considera que aquest increment del preu de l'ampolla de cava no afectarà al mercat i a les vendes del producte. Però alhora dubta que hi pugui haver un consens per apujar els preus i no hagin d'acabar assumint pèrdues amb determinades gammes.
El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors per defensar un periodisme més independent, lliure i plural.
Subscriu-te ara!
