Ambrosio Alcover amb la seva dona Pilar i el seu fill Carlos al 25è aniversari del restaurant
Redacció |
Vilanova i la Geltrú
28-02-2013 22:47
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 3€ al mes sense permanència.
Ambrosio Alcover, propietari del popular restaurant La Cucanya i president de l'associació de restauradors Menja't Vilanova, va morir ahir a la nit després d'una llarga malaltia. Alcover ha estat un dels millors ambaixadors de la cuina vilanovina i dels productes locals, especialment de la llotja vilanovina. De fet, va impulsar la creació de Menja't Vilanova, una associació que es va començar a gestar el 2009 i que actualment està formada per 22 restaurants.
Després d'una reconeguda trajectòria com a director de restaurants als casinos de Perelada, Lloret i Sant Pere de Ribes, Alcover va associar-se amb la familia Cappelletti i va dirigir el restaurant La Cucanya i el va convertir en un referent de la costa de Barcelona per a celebracions i esdeveniments.
Des de l'associació Menja't Vilanova, que va impulsar i liderar en els darrers anys, Jordi Mestres ha destacat la rellevància i la fortalesa personal d'Ambrosio Acover: 'era l'home amb més marxa i amb més ganes de fer coses de tots, el que lideraba tot el que es feia a Vilanova en temes gastronòmics. Com a professional, ha estat dels millors i ha convertit el seu restaurant en un referent de la costa barcelonina'.
El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors per defensar un periodisme més independent, lliure i plural.
Subscriu-te ara!
