Els escumosos DO Penedès, a l'alça

Els escumosos DO Penedès han rebut una puntuació al voltant de 90 punts durant el tast realitzat aquests darrers dies a Vilafranca per un equip de la Guia Peñin, una publicació que és un referent a nivell mundial en valoració de vins. En canvi, el vi blanc, sobretot la varietat Xarel•lo, ha perdut un mitjana de tres punts respecte la valoració de l’any anterior per la climatologia que hi va haver a la regió durant l’estiu de l’any passat.

“Ha costat trobar un escumós que estigués per sota dels 90 punts”, ha assegurat aquest matí Carlos González, responsable de l’equip de la Guia Peñin desplaçat al Penedès, que ha afegit que “en cap cas aquesta aposta de la DO s’ha d’entendre com una batalla contra la DO Cava”, ja que, segons la seva opinió, les dues denominacions poden oferir aquests productes de qualitat sense exclusivitat i potenciar-ne el consum.

En tot cas, però, González si ha volgut deixar clar que els escumosos DO Penedès tenen “un futur molt interessant”, tant pel que fa a la qualitat del producte com pel volum de cases que ja treballen en aquesta varietat. En aquest sentit, durant aquests dies han pogut provar 27 escumosos pels 13 que hi havia l’any passat, un fet que fa pensar que “l’any vinent encara n’hi haurà més”, ha afegit.

A diferència del bon sabor de boca que deixa la puntuació en els escumosos, els vins blancs, i sobretot la varietat estrella de la zona, el Xarel•lo, pateixen una davallada en la puntuació d’entre dos i tres punts de mitjana. “L’anyada del 2012 no ha ajudat molt”, ha explicat el responsable de l’equip de Guia Peñin, que publicarà les notes definitives dels vins del Penedès en els propers dies.

“Tots sabem que el Xarel•lo millora a llarg plaç, a mesura que va envellint”, ha precisat Carlos González. A aquest tret s’hi afegeix la “connotació climàtica” viscuda durant el 2012, amb més pluja i menys calor, un fet que segons l’expert ha condicionat “totalment” el resultat de l’avaluació d’aquesta varietat. “Contra el clima no es pot fer res. Els xarel•los de 2010 i 2011 que hem provat estan espectaculars”, ha sentenciat després de “demanar” que de cara l’any vinent els cellers aportin vins d’anyades que ja es trobin al mercat.

El blanc supera el negre

Curiosament aquest any és la primera vegada que els vins blancs són majoria respecte els negres en el tast de la Guia Peñin, que enguany ha comptat amb unes 400 mostres. De fet, de negres “joves” tant sols se n’han provat una desena, una xifra baixa però suficient, segons González, per determinar que els tintos “mantenen” el seu nivell de qualitat i donen més pes a “les fruites, la suavitat”, la tendència de consum actual de vi negre a nivell internacional.