Ajuntament de Sitges. La Salseta i La Nansa, reconeguts amb el diploma Xarxa km 0 dSlow Food
Redacció |
Sitges
04-03-2014 17:18
La Salseta i La Nansa han estat reconeguts amb el diploma Xarxa Km 0 Slow Food. Tots dos restaurants repeteixen la distinció que els converteix en els dos únics establiments de la comarca del Garraf que formaran part d’aquesta Xarxa. Tant La Salseta com La Nansa compten amb aquest reconeixement des de fa 5 anys. Segons Valentí Mongay, “estem molt contents de pertànyer al moviment Slow Food i de seguir aquesta filosofia de contacte directe amb els productors”.
El Palau Robert de Barcelona va acollir ahir el lliurament de diplomes als 46 restaurants i cuiners reconeguts amb aquesta distinció. El fundador d’Slow Food, l’italià Carlo Petrini va entregar els distintius acompanyat pel conseller d’Empresa, Felip Puig.
L’acte va ser la culminació d’una diada plena d’activitats proposades per la Coordinadora Km 0- Slow Food, que han passat per la conferència de Carlo Petrini, fundador i president d’Slow Food Internacional, i un Mercat de la Terra, on més de 40 productors vinculats a Slow Food van oferir els seus productes. D’aquests productors 7 pertanyen al Convivium d’Slow Food Garraf com els vilanovins de Can Pebrots, l’Hospital de Sant Joan Baptista de Sitges o els elaboradors de pa ecològic Pizca GookBakes.
Slow Food és una associació eco gastronòmica fundada el 1989, amb l’objectiu de contrarestar la moda del menjar i la vida ràpida i evitar la desaparició de tradicions gastronòmiques locals i combatre la manca d’interès per una nutrició adequada. Slow Food té cura dels orígens, els sabors i les conseqüències de les nostres eleccions alimentàries. Actualment compta amb més de 100.000 membres a tot el món.
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Subscriu-te ara!Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals:
Segueix-nos a WhatsApp! Segueix-nos a Telegram!
