Una alumna de la Fassina guanya el premi degustació del XXXè Concurs de cocteleria

El passat diumenge 27 d’abril de 2014, tres alumnes de l’especialitat d’Operacions bàsiques de restaurant i bar (cambrers) del programa Joves per l’Ocupació de La Fassina, van participar en el XXXè Concurs de cocteleria per a professionals. Trofeu “Ciutat de l’Hospitalet”.
En el concurs dut a terme a l’hotel Porta Fira de l’Hospitalet de Llobregat, hi van participar 16 alumnes i professionals de diferents escoles d’hostaleria i turisme de la província de Barcelona.

Un jurat tècnic i un altre de degustació van ser els encarregats de valorar tant l’aspecte i sabor del còctel com l’elaboració i actitud del concursant.

El reconeixement constava de tres primers premis i premis especials, la resta de participants eren tots considerats quarts premis.
Alba París, de 22 anys, amb el còctel Golden light elaborat amb Pedro Ximénez, Vodka i Martini dry i decorat amb una brotxeta de raïm, va ser guardonada amb el Premi Degustació.

Els altres dos representants de La Fassina, David Díaz, de 22 anys, amb el còctel Pink Floyd (Martini rosat, vi blanc i ginebra Giró i decorat amb menta) i el Cristian Villaescusa, de 19 anys, amb Red poison (Dubonnet, triple sec i granadina i decorat amb pell de taronja), van rebre els quarts premis amb els seus còctels.

Joves per l’Ocupació  és un programa innovador de formació i treball subvencionat pel Servei d’Ocupació de Catalunya, el Ministeri d’Ocupació i Seguretat Social i el Fons Social Europeu. Va destinat a persones joves d’entre 16 i 25 any en situació d’atur amb la finalitat de millorar la seva pràctica professional, proporcionant-los la qualificació professional i les competències bàsiques personals que els permetin per una banda retornar al sistema educatiu,  i per altre ampliar les oportunitats d’inserció i incorporar-se  al mercat laboral.