Nova edició: Guía Melendo del Champagne 2016-2017

Molt més amplia i completa que l’edició precedent, surt publicada una nova versió d’aquesta guia, la primera en espanyol per un mercat de 500 milions d’ hispanoparlants i la única sobre el champagne en la que és un comitè de reconeguts experts i sommeliers que tasten i avaluen a cegues.

Més de 600 mostres, provinents de 130 productors de champagne, van ser tastades el passat mes de febrer a l’emblemàtic Hostal Sport de Falset, la capital del Priorat, pel comitè de tast de la Guía Melendo del Champagne, que dirigeix Jordi Melendo, escriptor i periodista especialitzat en aquests vins, qui compta amb nombrosos títols i reconeixements que l’ acrediten como a expert en la matèria. Melendo, compta con l’assessorament de dos reconeguts professionals, como el periodista i professor de tast Juancho Asenjo, i Pedro Ballesteros, únic espanyol que compta amb la titulació de Master of Wine, els quals signen en la primera part del llibre dos interessants texts sobre la filosofia d’aquesta guia i sobre el que suposa tastat i puntuar sense saber quina etiqueta s’amaga dins la funda que cobreix l’ampolla.

Si ja el panell de tast de la guia de 2014 estava format per tastadors de primer nivell, enguany l’equip s’ha mantingut i reforçat, donat l’augment en quant a participació de productors i mostres. Entre els participants, destaquen Ferran Centelles, sommelier del restaurant El Bulli durant 13 anys i actual tastador de vins espanyols per a Jancis Robinson, Manuela Romeralo, directora i sommelier dels restaurants del reconegut xef Quique Dacosta, Bruno Murciano, un dels sommeliers espanyols més internacionals… als qui s’han afegit figures com Guillermo Cruz, sommelier del restaurant Mugaritz i reconegut en poc temps amb diversos guardons, entre els que destaca el premi al Millor Sommelier d’Espanya 2014, o César Román, cap sommelier del restaurant Comme Chez Soi, a Brussel·les, i premiat per Gault-Millau com a Millor Sommelier de Bèlgica-Luxemburg 2015. Així fins un total de 15 tastadors, dividits en 5 equips de tres, un d’ells responsable de taula i un quart sommelier que prenia nota dels comentaris i puntuacions.

Vins excepcionals capaços de despertar emocions

Tots els vins que apareixen en la guia con una nota mínima de 88 punts, ja es consideren recomanables per part del comitè, els que van obtindré menys de 88 punts van ser desqualificats. No és l’objectiu de la Guía Melendo del Champagne, desmerèixer l’esforç i el treball d’un productor, pel que ens queda la incògnita que si un champagne no apareix referenciat pot ser perquè no hagi superat aquesta puntuació, tot i que en la majoria dels casos també pot ser que l’elaborador no hagi presentat aquesta mostra. A partir de 91 punts i fins els 94, ja ens trobem davant un champagne excel·lent, té matisos i característiques que destaquen, ens trobem en un grau superior. Pel comitè de tast, els que han assolit més de 95 punts son vins excepcionals, fora del comú, complexos, diferents, capaços de despertar emocions.

8 han estat els vins que han assolit 98 punts, màxima puntuació sobre 100: Veuve Clicquot Cave Privée 1990; Veuve Clicquot Cave Privée Rosé 1989; Bollinger R.D. Extra Brut 2002; Dom Pérignon P2 1998; Pol Roger Sir Winston Churchill 2002; Tarlant La Vigne d’Antan 2002 Brut Nature; Salon 2002; i Jacques Selosse Verion Originale Blanc de Blancs Grand Cru.
Altres 2 champagnes han obtingut 97 punts: Deutz Amour de Deutz 2005 i Jacques Selosse Lieux-dits-le-Mesnil Les Carelles. 16 vins més han estat valorats amb 96 punts, mmentre que 26 han assolit els 95, sobrepassant aquesta franja de “vins capaços de despertar emocions”.

Guía Melendo del Champagne 2016-2017
Edita: Ceodos Difusión, S.L.
info@ceodos-difusion.com
www.guia-melendo.com
ISBN: 978-84-608-2045-1
D.L.: T 1229-2015
P.V.P.: 25 euros (4% IVA inclòs).