Redacció |
Vilafranca del Penedès
13-08-2016 18:32
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 3€ al mes sense permanència.
Aquest cap de setmana comença a Vilafranca la iniciativa gastronòmica impulsada pels ajuntaments de Vilafranca del Penedès i Vilanova i la Geltrú, que neix per divulgar la combinació del Gall Negre del Penedès i la Gamba de Vilanova com a ingredients estrella de la gastronomia de Festa Major.
En les darreres setmanes el Plat de Festa Major ja s’ha pogut degustar en els 12 restaurants del col•lectiu Menja’t Vilanova coincidint amb la Festa Major del municipi del Garraf. Ara arriba ara a les cartes dels 8 restaurants vilafranquins que tenen el segell de cuina de proximitat de qualitat Ve de Gust!.
Cadascun dels restaurants participants combinarà segons la seva creativitat els dos productes en un proposta gastronòmica de Festa Major que reinventa el receptari tradicional de mar i muntanya.
Un dels productes més característics del Penedès com és el Gall Negre, amb una carn fina molt apreciada pel seu gran valor gastronòmic, s’uneix amb el sabor més mediterrani de la Gamba Vermella de Vilanova, possiblement un dels crustacis més apreciats del món.
Els plats de Festa Major estaran disponibles als restaurants Cal Ton, Can Belles, Casa Joan, Casino, El Cigró d’Or, El Gat Blau, Hotel Mas Tinell (En Rima) i Racó de la Calma durant el període de la campanya del 22 d’agost a l’11 de setembre.
La campanya Plat de Festa Major està inclosa en el marc de Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016.
El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors per defensar un periodisme més independent, lliure i plural.
Subscriu-te ara!
