Eva Bolaño presenta tres plats tradicionals dels pescadors de Vilanova a la Fundació Alícia. Ajuntament de Vilanova
Redacció |
Vilanova i la Geltrú
03-05-2017 11:19
All i pebre de moixina, cananes amb ceba, i esmarris de sardina, van ser el tres plats que la directora del Mercats Municipals de Vilanova i la Geltrú, Eva Bolaño, va cuinar a la Fundació Alícia del Mon Sant Benet. Els tres plats es van presentar en el marc de la Festa de la Gastronomia de les Comarques de Barcelona, dins del taller anomenat "El Garraf, més enllà del Xató, els plats dels nostres pescadors.”"
La fundació Alícia és un centre de recerca dedicat a la innovació tecnològica en cuina, a la millora dels hàbits alimentaris i a la valoració del patrimoni agroalimentari i gastronòmic. Es tracta d'un centre amb vocació social, i obert a tothom, per promoure la bona alimentació. Alícia és una fundació privada sense ànim de lucre, creada l'any 2003. El seu patronat està format per la Generalitat de Catalunya i la Fundació Catalunya - La Pedrera. Compta amb la complicitat i col·laboració dels millors cuiners i destacats científics.
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Subscriu-te ara!Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals:
Segueix-nos a WhatsApp! Segueix-nos a Telegram!
