Derian Revollo, alumne de Sant Pere de Ribes, guanya el tercer premi del Concurs Gastronòmic de Cambrils

El passat divendres 13 d’abril l’alumne Derian Revollo, del curs d’auxiliar d’hoteleria de la modalitat PFI – PTT que està portant a terme l’Ajuntament de Sant Pere de Ribes, mitjançant conveni amb el Departament d’Ensenyament i la col·laboració de la Diputació de Barcelona, va guanyar el tercer premi del Concurs Gastronòmic de l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils. L’objectiu d’aquest concurs és que els alumnes posin en pràctica els coneixements que adquireixen en el programa de qualificació professional.

Els cinc concursants finalistes seleccionats per participar a la competició van presentar escrites les receptes demanades a la convocatòria d’enguany on s’especificava un plat únic de romesco de peix i, per a les postres, torradetes de Santa Teresa. El mateix dia del concurs, van elaborar les dues receptes i les van presentar davant del jurat fent una breu explicació sobre l’elaboració dels plats.

Els Programes de Formació i Inserció (PFI) en modalitat Pla de Transició al Treball (PTT) s’adrecen a joves entre 16 i 21 anys que finalitzen l’etapa de l’ensenyament secundari obligatori sense haver obtingut el graduat en l’ESO. A Sant Pere de Ribes té dos perfils professionals formatius: Auxiliar de Vendes, Oficina i Atenció al Públic i Auxiliar d’Hoteleria: Cuina i Serveis de Restauració. Els espais on es realitza la formació està situat a l’edifici “Aulari Blanc” de Sant Pere de Ribes i el perfil d’Auxiliar d’Hoteleria: cuina i serveis de restauració realitza la seva Formació Professional a la cuina de la finca Mas Solers. Els cursos tenen una durada d’un any acadèmic, de setembre a juny, incloses 180 hores de Formació en Centres de Treball FCT (pràctiques en empreses).