Node Garraf

El Senat Gastronòmic del Garraf promou el corpus culinari

El Senat Gastronòmic del Garraf promou el corpus culinari. Node Garraf

El Senat Gastronòmic del Garraf promou el corpus culinari. Node Garraf

Aquest dilluns s'ha reunit el Senat Gastronòmic del Garraf a l'Escola d'Hostaleria de Sitges. Aquesta era la segona sessió de treball després que els mesos de pandèmia impedissin la tasca del grup, creat a principis de 2020.

El Senat el componen xefs sèniors que coneixen la cuina i les tradicions de la cuina comarcal. També hi participen representants dels gremis d'hostaleria, de la mateixa escola d'hostaleria i de l'Agència NODE Garraf.

La missió d'aquest Senat és assessorar l'estratègia de turisme gurmet i les directrius liderades des de l'Agència amb la implicació dels gremis de Sitges i Vilanova i la Geltrú.

Aquesta vegada la reunió s'ha centrat en l'índex de continguts del Corpus Culinari del Garraf, una edició que reunirà les receptes pròpies i aquelles "de tota la vida" que es feien i es fan a la nostra comarca. En aquesta labor de recull també hi tindran molt a veure els cuiners i les cuineres que componen el recentment creat Fòrum de Xefs del Garraf.
 

Pots rebre al teu correu electrònic tots els articles d'opinió amb el nostre butlletí diari de titulars o amb el nostre butlletí setmanal. Inscriu-t'hi de manera gratuïta ara!





SEGUEIX-NOS

Si voleu rebre per e-mail les notícies de la setmana i la millor agenda cultural del cap setmana, apunteu-vos als nostres butlletins.

Butlletins gratuïts Subscriu-te ara!