60 anys de tradició, territori i futur al cor del Garraf

En una època en què la proximitat, la sostenibilitat i l'autenticitat són més valorades que mai, el Celler de Viticultors de Vilanova i la Geltrú representa una història viva de compromís col·lectiu, vincles amb la terra i visió de futur. Fundat l’any 1962, aquest celler neix de la voluntat decidida d’un grup de pagesos de millorar les condicions de vida al camp a través de la col·laboració i la força de la comunitat.

Una cooperativa que neix de la unió

El celler va començar amb un objectiu clar: unir esforços per obtenir millors resultats, tant en la qualitat del vi com en les condicions comercials del sector. Malgrat que l’edifici original encara no estava acabat, ja la primera verema va ser un èxit. El projecte va créixer ràpidament, convertint-se en l’única cooperativa agrícola de tot el Garraf, i obrint les portes a viticultors de Vilanova, Sant Pere de Ribes, Cubelles, Sitges i Canyelles.

Amb el pas dels anys, el territori ha viscut grans transformacions. La vinya ha anat deixant pas a urbanitzacions i l’activitat agrícola ha minvat. Però el celler ha sabut adaptar-se, preservant l’essència del seu origen: dignificar la pagesia i protegir l’entorn.

Un territori que parla a través del vi

El paisatge del Garraf té una personalitat única, marcada per la proximitat al mar i un tipus de sòl distintiu. Aquestes condicions donen caràcter als vins que s’hi elaboren. El xarel·lo, varietat estrella de la zona, destaca especialment per la seva adaptació a aquest terrer i forma part essencial de la identitat vitivinícola local.

“Estem molt a prop del mar i això, juntament amb el tipus de terra, fa que les varietats es comportin de manera diferent que en altres zones”, explica la Mei Montané. Aquest respecte per la terra i el producte es trasllada a cada ampolla i es reflecteix també en la imatge renovada de la marca.

Una nova etapa amb mirada actual

Avui, el Celler de Viticultors forma part del grup cooperatiu CEVIPE, una aliança que els permet compartir recursos, coneixements i millors instal·lacions per a l’elaboració del vi i del cava. Aquesta col·laboració dona solidesa al projecte i garanteix l’excel·lència del producte final.

Amb aquesta base, el celler ha fet un pas endavant amb la creació de la seva pròpia gamma de vins i caves sota la marca renovada Celler de Viticultors, que inclou vi blanc, negre, rosat, cava brut nature, rosat i brut. Tots elaborats amb raïm dels seus socis, mantenint l’essència del territori i amb una imatge moderna i atractiva. Aquests productes es troben sota l'acreditació de la Venda de Proximitat de circuit curt. La venda de proximitat està regulada i permet identificar els pagesos catalans que venen ells mateixos els seus productes al públic, segons el Decret 24/2013.

L’agrobotiga: el cor visible del celler

Un dels grans actius del celler és la seva agrobotiga, oberta a tothom. Lluny de ser un espai exclusiu per a socis, l’agrobotiga ofereix vins, caves i també oli elaborat amb olives dels agricultors de la cooperativa. De fet, l'entitat forma part de Ceolpe, la cooperativa de segon grau de l'oli. A més, compta amb una àmplia varietat de productes relacionats amb el camp i la vida rural: pinsos, aliments, productes fitosanitaris i altres articles de proximitat.

“La botiga té molt bona acollida, però esperem que més gent s’animi a entrar, a conèixer-nos, a tastar. Hi ha molta gent que encara no sap que existim, tot i que passen per davant cada dia”, expliquen.

Amb la mirada posada en el futur, el celler té com a repte modernitzar i ampliar aquest espai per fer-lo més atractiu, còmode i representatiu del projecte que representa. Un lloc que vol esdevenir punt de trobada per a la comunitat.

Els reptes del demà: relleu i reconeixement

Tot i els èxits aconseguits, el celler afronta reptes importants. Un dels més urgents és el relleu generacional. Cada cop són menys els joves que es dediquen al conreu de la vinya, i molts dels actuals agricultors no tenen qui els segueixi. “D’aquí 10 o 20 anys, si no canvia res, potser només quedaran dos o tres viticultors”, diu la Mei amb preocupació.

Per això, una part clau del projecte passa per posar en valor la pagesia, fer-la visible i atractiva, i oferir a la ciutadania una via directa per connectar amb la terra a través dels productes, les fires i les activitats que organitzen.

Un missatge obert a tothom

Des del Celler de Viticultors, el missatge és clar i senzill: “Que la gent s’apropi, que vinguin a tastar el vi, l’oli, el cava. Que descobreixin la qualitat i la proximitat del que fem”. Amb una relació qualitat-preu excel·lent i una gamma de productes pensats per a tots els gustos, aquest celler és molt més que una botiga o una cooperativa: és una història de persones, de territori i d’un futur que encara es pot escriure entre tots.

Celler de Viticultors SAT CAT 22 RL
Ctra. De l’Arboç, km. 0,67
Vilanova i la Geltrú
08800 (Barcelona)
Telf: 938 14 14 32 / 938 93 09 64
cellerdeviticultors@gmail.com