Redacció |
Vilafranca del Penedès
17-06-2026 10:30
El plenari de la DO Penedès ha aprovat per unanimitat iniciar els treballs per desenvolupar un nou reglament que permeti diferenciar de manera independent els vins tranquils i els vins escumosos dins la denominació.
La decisió arriba en un moment clau per al futur del sector vitivinícola penedesenc i s’emmarca en el pla estratègic aprovat el 2021, que ha situat la DO Penedès com la primera denominació d’origen del món 100% ecològica.
El projecte preveu que, a partir del 2027, la DO pugui funcionar amb dues estructures diferenciades: una per als vins escumosos i una altra per als vins tranquils. L’objectiu és adaptar millor la normativa a les realitats i necessitats específiques de cada tipologia de vi.
El president de la DO Penedès, Joan Huguet, ha expressat la voluntat de continuar desplegant el pla estratègic i consolidar un model que reforci la identitat i competitivitat del territori.
Un nou marc normatiu per als escumosos
Paral·lelament, el grup d’elaboradors de vins escumosos, juntament amb viticultors i productors independents, treballa en una nova reglamentació que aspira a situar el Penedès al nivell dels estàndards internacionals més exigents del sector.
La proposta aposta per la qualitat, el rigor tècnic i el respecte pel mètode tradicional, amb el territori com a eix central del model.
Un sistema basat en la qualitat del territori
El futur reglament preveu la creació de tres nivells de qualitat, vinculats al territori, els municipis i les vinyes, amb diferents graus d’exigència. El model s’inspira en denominacions de referència com la Borgonya o la Xampanya.
L’objectiu és construir una estructura que integri viticultors, elaboradors i agents del territori, reforçant el paper del Penedès com a referent vitivinícola.
Durant els pròxims mesos, el grup de treball continuarà desenvolupant el marc normatiu i organitzatiu del projecte, amb la voluntat de presentar una proposta definitiva en el menor termini possible.
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 1€ setmanal sense permanència. El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors.
Subscriu-te ara!