![L’INCAVI avaluarà la influència d’espècies botàniques d’origen català en la composició i perfil aromàtic del vi. INCAVI](/resources/2024/eix-lincavi-avaluara-la-influencia-despecies-botaniques-dorigen-catala-en-la-composicio-i-perfil-aromati-148750-300.jpg)
L’INCAVI avaluarà la influència d’espècies botàniques d’origen català en la composició i perfil aromàtic del vi
L’objectiu del projecte és promoure la singularització dels vins catalans en la criança amb botes d’acàcia, castanyer i cirerer i també, roure d’origen català, per aconseguir que tota la cadena de valor es quedi a Catalunya
- Redacció |
- 07-02-2024