El Baix Penedès impulsa un projecte pioner per reduir el malbaratament alimentari als menjadors escolars

El Consell Comarcal del Baix Penedès ha anunciat la posada en marxa, aquest mes de setembre, d’un projecte pilot per combatre el malbaratament alimentari als menjadors escolars de la comarca. Es tracta d’una iniciativa innovadora amb una doble finalitat: mediambiental i social, que compta amb la implicació dels ajuntaments participants, l’empresa gestora del servei de menjador (7 i Tria / Fundesplai), les entitats dels bancs d’aliments i la comunitat educativa.

El projecte s’estrenarà en tres centres educatius del Baix Penedès: un a la Bisbal del Penedès, un a Santa Oliva i un altre a Bellvei. En aquests menjadors es recollirà l’excedent alimentari cuinat però no servit —és a dir, apte per al consum—, es conservarà en carmanyoles individuals i es farà arribar a famílies en situació de vulnerabilitat a través dels bancs d’aliments municipals.

El Consell Comarcal, titular del servei de menjador en 16 escoles de la comarca, ha identificat dos punts principals de generació d’excedents: els aliments que els infants deixen al plat, que han disminuït gràcies a campanyes de sensibilització, i els aliments cuinats i no servits, que són els que es reutilitzaran en el marc del projecte.

Els diferents agents implicats tenen un paper clau i coordinat:

-L’empresa gestora del servei de menjador recollirà, congelarà i etiquetarà els aliments sobrants.

-Els ajuntaments col·laboraran en la logística de transport.

-Les entitats socials dels bancs d’aliments s'encarregaran de distribuir els àpats a les famílies beneficiàries.

El projecte es considera pioner a la comarca i, si la prova pilot té èxit, s’estendrà progressivament a la resta de municipis amb menjadors escolars gestionats pel Consell Comarcal. Amb aquesta acció, el Baix Penedès aposta per una gestió més eficient i solidària dels recursos alimentaris, tot promovent la sostenibilitat i la cohesió social des de l’àmbit educatiu.