La xatonada popular de Canyelles es consolida amb força novetats en la seva tercera edició

Més de 900 racions de xató van ser servides amb cassola de fang. Aquestes van ser elaborades pels restaurants del municipi que participen a la ruta: Can Manelet, Cal Tano, La Masia de Canyelles, La Pedrera i Pou Nou; i les truites, que portaven botifarres artesanes del Queviures El Deus van ser elaborades pel Bar Can Roca i les Barbacoes el Pinar. La ració de xató anava acompanyada per pa i les postres, una bossa amb carquinyolis de la Fleca Bertran i, també amb una copa de vidre amb vi o cava, oferts pel Celler Grau-Dòria, i la beguda pel Casal de Canyelles. Tothom va quedar satisfet amb el xató de Canyelles que va poder degustar al mateix recinte de la festa però qui ho desitgés s’ho va poder emportar a casa.

La gran novetat va ser el Concurs Infantil de Mestres Xatonaires, que va comptar amb 11 participants entre 8 i 12 anys i que durant l’elaboració de la salsa van demostrar molt coneixement i traça per la cuina. Els guanyadors d’aquest primer concurs varen ser Maria Andújar de 9 anys, com a guanyadora; el segon lloc va ser pel David Huete, de 12 anys, i en tercer lloc va quedar la Sílvia Arjona de 8 anys. Els premiats van rebre les copes correponents al premi i un lot de regals; a més, tots els participants van rebre obsequis, a part del davantal commeratiu de la diada i el morter de participació.

El taller de xapes, xapes que teníen motius de la xatonada i de Canyelles, va ser conduit per la casa de colònies el Pinar i va tenir molta concurrència, fins a exhaurir les existències.

Duran tot el matí també hi van haver molts sortejos, als quals es participava amb el tiquet numerat de la consumició de xató. Aquests sortejos van acabar amb el sorteig de la visita i passeig a cavall per la Yeguada Roja, empresa de Canyelles de cria, doma i venda de cavalls.

Per a donar la benvinguda a la festa hi van prendre part l’Alcalde de Canyelles, Xavier Robert, la regidora de Promoció Econòmica, Conce Selvas, la Teresa Tardà, membre de l’entitat ARCAT Canyelles (Associació de Restaurants, Comerços i Activitats Turístiques de Canyelles) i, finalment, els ambaixadors de la temporada 2006-2007 de la Ruta del Xató, els Lax’n’Busto, que van portar samarretes del grup de rock i que van ser alguns dels objectes sortejats.

Un acte amb el que sempre es compta durant a xatonada és l’actuació dels Canyafonts, diables infantils de Canyelles, que aquest any, a més, van actuar amb el nou grup de percussió i els dos dracs.

L’esdeveniment va estar amenitzat per l’animació de la Cia de Teatre el Gobern de Catalunya que implicaven a tothom a participar i gaudir de la festa.

En el seu tercer any de participació a la Ruta del Xató, Canyelles va seguir apostant per fer la festa del xató amb productes del municipi; i la mostra és que tant la preparació com la majoria de productes que es varen trobar el dia de la Xatonada estaven elaborats a Canyelles.