El Govern estrena la campanya ‘Catalunya, la millor cuina del món’ amb tots els actors de la gastronomia

El Govern ha presentat aquest dilluns la campanya ‘Catalunya, la millor cuina del món’, que per primera vegada reuneix en un mateix projecte tots els actors que fan possible la cuina catalana, com ara xefs, caps de sala, sommeliers, productors, pagesos, pescadors, viticultors i restauradors. La iniciativa posa al centre l’enogastronomia com a porta d’entrada a la cultura, el territori i a la identitat catalana. En un acte al Palau de la Música Catalana, amb un centenar de xefs guardonats amb estrelles Michelin i de cuina tradicional, s’ha donat el tret de sortida de la campanya proclamant que Catalunya “té la millor cuina del món” i que viu “el millor moment”.

La campanya impulsada pels departaments d’Empresa i Treball i Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, mitjançant l’Agència Catalana de Turisme, ja està en marxa i presenta una imatge icònica amb tots els actors de la cuina catalana. Amb una gran taula compartida se simbolitza l’essència del missatge: una gastronomia que es construeix col·lectivament arrelada al territori i oberta al món.

‘Catalunya, la millor cuina del món’ vol ser una invitació a tothom a gaudir de la cuina. Té la voluntat de mostrar el recorregut complet que va des del producte fins al plat per afavorir totes les persones que hi intervenen. Per això, el vídeo promocional de la campanya comença als camps, a les muscleres, a les vinyes i a les cuines, on es veu com es treballa amb el producte local. Després es preparen els plats i se serveixen en una taula on, plegats, celebren la força de la cuina catalana.

Aquesta campanya reuneix 140 protagonistes reals del món gastronòmic i agroalimentari català i s’ha rodat a set localitzacions representatives de les marques turístiques de Catalunya: Barcelona, Costa Brava (Peratallada i l’Escala), Costa Daurada (Valls), Terres de l’Ebre, Ponent (Lleida), Pirineus (Vall de Boí) i al Penedès.

A banda dels 140 protagonistes, l’espot connecta emocionalment amb el públic amb una banda sonora. En concret, s’ha adaptat la cançó popular ‘Nyam nyam, bon profit’.

Segons han explicat, la campanya audiovisual es podrà veure arreu del país, a la resta de l’Estat i a França, Alemanya, Regne Unit i Estats Units. Està previst que es generin 250 milions d’impactes. Aquesta acció forma part del conjunt d’iniciatives que s’impulsen en el marc de la distinció ‘Catalunya, Regió Mundial de la Gastronomia 2025’.

Abans de l’inici d’aquest acte, el prestigiós fotògraf Jordi Bernadó ha captat una instantània panoràmica al Palau de la Música amb xefs de renom i agents del sector distribuïts per diferents espais de la sala modernista. Aquesta fotografia es farà pública el 14 de juliol.

“El Palau de la Cuina”

Durant la presentació de la campanya al Palau de la Música, el president de la Generalitat, Salvador Illa, ha celebrat que el Palau de la Música s’hagi convertit per un dia en el “Palau de la Cuina” amb la concentració “més gran” de talent gastronòmic. El cap del Govern ha dit que la campanya reivindica els valors de Catalunya com la generació d’oportunitats, ser moderna i socialment justa. En un moment de conflictes bèl·lics arreu del món, Illa ha dit que Catalunya s’ha de posicionar com a referent “positiu” i “d’esperança”. També ha analitzat que el país està en un moment econòmic “bo” i que té el repte de “millorar els salaris”, “generar més oportunitats” i “menys desigualtats”. També ha fet una crida a continuar sent una terra d’acollida i ha posat d’exemple la taula compartida que protagonitza la campanya.

Per la seva banda, la directora de l’Agència Catalana de Turisme, Arantxa Calvera, ha explicat que la campanya vol arribar especialment als catalans i traslladar “orgull” per la cuina que es fa a Catalunya. A més a més, en aquesta ocasió s’ha volgut comptar amb persones que treballen al sector per reivindicar la feina “del dia a dia” i no plantejar la iniciativa amb actors.

Durant l’acte també han pres la paraula xefs de renom com Ferran Adrià, que ha assegurat que Catalunya ha “empoderat el món”. El cuiner Joan Roca ha recordat que a les cuines de Catalunya hi ha molt “talent” i ha celebrat que visquin el “millor moment”. “No és bo que es parli tant de nosaltres. S’ha de parlar més del jovent que avui treballa a les cuines del país”, ha sostingut Roca.

Finalment, Javier Torres ha celebrat que la cuina catalana de 2025 tingui “un bon equilibri” entre tradició i avantguarda. “Ens hem de creure que som bons i que tenim el millor producte del món”, ha conclòs.