La Nova Premsa, Fragata i El Dinou, Premis de la Gastronomia del Garraf

La primera edició dels Premis de la Gastronomia del Garraf ja té guanyadors. Els restaurants La Nova Premsa (Sant Pere de Ribes), Fragata (Sitges) i El Dinou (Vilanova i la Geltrú) han estat distingits com a referents de l’excel·lència gastronòmica comarcal. El palmarès es completa amb un reconeixement especial a l’Escola d’Hostaleria de l’Institut Joan Ramon Benaprès de Sitges per la seva tasca formativa i de divulgació de la tradició culinària del territori.

Els guardons es van lliurar dijous passat, durant la celebració de La Nit del Garraf, la gala gurmet que va tenir lloc a la Finca Mas Solers, a Sant Pere de Ribes, i que va reunir prop de 200 comensals. L’acte va estar organitzat pel Gremi d’Hostaleria de Sitges i el Gremi d’Hostaleria i Turisme del Garraf, que han valorat molt positivament l’èxit d’aquesta primera edició.

En el cas de La Nova Premsa, el jurat en va destacar l’aposta innovadora combinada amb la continuïtat de la tradició d’aquest establiment ribetà. El restaurant Fragata, de Sitges, va ser reconegut per la seva millora constant i la creativitat de la seva proposta gastronòmica, mentre que El Dinou, de Vilanova, va merèixer el premi per una trajectòria consolidada basada en la cuina de temporada i els productes de proximitat.

Pel que fa a l’Escola d’Hostaleria de Sitges, es va subratllar la seva contribució a la formació de professionals i a la difusió de la cultura culinària del Garraf, un paper essencial per garantir el relleu generacional al sector.

Una gala amb segell del territori

La Nit del Garraf va oferir un sopar degustació de cinc plats i postres elaborat per restaurants del territori com La Terraza del Factor, La Nova Premsa, Finca Mas Solers, El Peixet, El Dinou, Pícnic i L’Hostal de les Piques, amb la participació de Greco Foie Gras i el tradicional ranxo del mariner Vadó Pons. També hi van col·laborar MG Destil·leries i Productes Piqué.

Els Vins del Massís del Garraf van tenir un protagonisme destacat amb la presència dels cellers Vega de Ribes, Torre del Veguer, Puig-Batet, Can Ràfols del Caus i Finca Viladellops, mentre que el cava Perelada va completar el menú enogastronòmic.

La gala va comptar amb la presència institucional de les alcaldesses de Sant Pere de Ribes, Canyelles i Olivella, l’alcalde de Vilanova i la Geltrú, el regidor de Turisme de Sitges i les regidores de Promoció Econòmica de Ribes i Vilanova, així com del president i la vicepresidenta d’Estratègia del Consell Comarcal del Garraf.