La vinya ecològica triplica la seva superfície respecte a una dècada enrere

La superfície de vinya ecològica s'ha multiplicat per tres els últims deu anys. Ara ocupa 33.790 hectàrees, el 61% del conreu de raïm d'arreu de Catalunya, mentre també s'ha disparat el nombre de cellers que hi aposten: el 2015 n'eren 169 i ara en són 413. Les dades s'han exposat aquest dijous al Simposi de Vinya i Enologia Ecològica que se celebra a Vilafranca del Penedès. El conseller d'Agricultura, Òscar Ordeig, ha aplaudit el creixement exponencial del conreu vitícola ecològic, que ha demanat "consolidar" amb un treball "prudent" que permeti veure com reaccionen els mercats internacionals i els consumidors. "El missatge no és que tot hagi de ser vi ecològic, sinó que hem de garantir valor afegit i diversitat de productes", ha apuntat.

Segons les dades presentades, l'Alt Penedès és la comarca líder en vinyes ecològiques, amb 195 cellers compromesos amb l'agricultura sense fertilitzants artificials. El motiu principal, més enllà del volum productiu, és que la DO Penedès ha situat aquest mètode com a prioritat, convertint-se enguany en la primera DO del món 100% ecològica.

La resta del podi el formen el Priorat (63 cellers) i la Terra Alta (33). En quarta posició hi ha l'Alt Empordà (22), seguit de l'Alt Camp (19), de la Conca de Barberà (16) i del Baix Penedès (12). La resta de comarques on hi ha vinyes ecològiques tenen menys d'una desena de cellers implicats en aquest mètode.

Per denominacions d'origen, a banda del 100% de producció de la DO Penedès, sobresurt el 74% de producció ecològica que té la DO Costers del Segre, el 61% a la DO Alella i el 59% a la DO Conca de Barberà. On menys producció vitivinícola ecològica hi ha és a la DO Tarragona, amb un 31%.

Pel que fa al posicionament dins l'estat espanyol, Catalunya conrea el 20,81% de la superfície de vinyes ecològiques, amb 34.314 hectàrees. És la segona comunitat autònoma, per darrere de Castella-la Manxa, que té el 41,57% del conreu de raïm ecològic. Tot i que els manxecs lideren el rànquing estatal, proporcionalment tenen menys hectàrees sense fertilitzants artificials: el 15,77% de tot el seu territori vinícola, mentre a Catalunya representen el 61%.

El conseller d'Agricultura, Òscar Ordeig, ha lloat "l'esforç" del sector vitícola per incrementar el conreu ecològic, "en un dels moments més difícils pel vi, tant per la crisi climàtica com pels canvis en les pautes de consum". "Malgrat tot, s'ha apostat per tirar endavant projectes innovadors, sostenibles, que fan un relat del territori i donen un missatge de qualitat", ha afegit en una atenció a la premsa abans de participar en el simposi que se celebra a Vilafranca.

El fet que la DO Penedès sigui 100% ecològica i que el 61% de les vinyes d'arreu de Catalunya també ho siguin és una situació que supera les expectatives marcades ara fa deu anys, segons ha reconegut Ordeig, que ho ha definit com un creixement "espectacular". El conseller sosté que "el món ha d'anar en aquest sentit", si bé ha precisat que serà convenient frenar el ritme dels últims deu anys per "consolidar" aquest conreu ecològic.

Ordeig ha fet aquesta crida a la "prudència" perquè considera que cal estar a l'aguait de com es comporten els mercats i els consumidors. Per exemple, ha recordat que el sector també està pendent de quina evolució tenen els vins de baixa graduació. El conseller ha assegurat que garantir diversificació de productes "sempre convé", i ha defensat que aquesta varietat es treballi potenciant el valor afegit "per tenir preus amunt sempre que es pugui".

Pel que fa a la situació global de l'agricultura ecològica, aquesta ocupa al conjunt de Catalunya prop de 33.800 hectàrees. La vinya representa el 55% del total de finques cultivades sense sulfits. L'olivera i els cereals són els altres dos sectors més destacats, amb 10.600 i 8.600 hectàrees, respectivament.

La directora general d'Agricultura i Ramaderia, Rosa Altisent, ha explicat que la situació a l'alça de la viticultura dista molt de "l'estancament" en què es troben la resta de conreus. La intenció és donar-los una empenta per a què creixi el cultiu ecològic. No es tracta de recursos econòmics, ha dit Altisent, sinó de suport en matèria de sanitat vegetal i de la recerca "perquè el sector agrícola tingui eines per afrontar els reptes de l'agricultura ecològica".

Aquest impuls és un dels eixos del Pla d'Acció d'Agricultura Ecològica 2024-2027, ha apuntat, en el qual es recullen 132 accions per fomentar la producció sostenible, incentivar el consum dels productes 'Eco' i impulsar tots els actors de la cadena de producció. Altisent ha dit que aquest 2025 s'han fet 450 activitats per crear aquesta consciència col·lectiva a favor d'aquests productes, i ha destacat el desplegament de 70 dinamitzadors que assessoren els agricultors i ramaders per engrescar-los a abandonar els químics.