El sector vitivinícola analitza la innovació genòmica per reforçar la vinya davant el canvi climàtic

El sector vitivinícola ha debatut el potencial de la innovació genòmica com a eina clau per avançar cap a una vinya més resilient, sostenible i competitiva en el context del canvi climàtic. Ho ha fet en el marc de la jornada tècnica “L’edició gènica a la vinya: eines, aplicacions i reptes per a la viticultura mediterrània”, celebrada al Celler de la Fassina de Can Guineu de Sant Sadurní d’Anoia.

La trobada, organitzada per INNOVI, AECAVA, IRTA, CRAG i l’Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia, amb el suport del Consell Regulador de la DO Cava, ha reunit investigadors, tècnics, viticultors i elaboradors per analitzar les aplicacions de les noves tècniques genòmiques en la vinya.

Durant la jornada, els experts han coincidit que l’edició gènica obre noves oportunitats per desenvolupar varietats més resistents a l’estrès hídric, les temperatures extremes i les malalties, mantenint alhora la qualitat i la identitat dels vins i caves del territori. També s’ha subratllat la necessitat d’enfortir la recerca aplicada i millorar la transferència del coneixement científic al sector productor.

Les ponències han abordat la millora genètica vegetal, l’adaptació de la vinya al canvi climàtic i les aplicacions pràctiques d’aquestes tecnologies. En aquest sentit, s’ha remarcat la importància d’identificar gens d’interès agronòmic que permetin avançar cap a models productius més eficients i sostenibles.

Un altre dels punts clau del debat ha estat la convivència entre innovació i identitat territorial. Els participants han defensat que la incorporació de noves eines genòmiques ha de ser compatible amb la preservació del patrimoni vitivinícola i les varietats tradicionals, i han posat en valor el potencial de les varietats PIWI com a via complementària d’adaptació.

La taula rodona final, sota el títol “Vinya 2036: innovació, sostenibilitat i competitivitat sense perdre la identitat”, ha posat sobre la taula la necessitat de reforçar espais de governança compartida entre recerca, administració i sector productiu per facilitar l’adopció de la innovació.

En les conclusions, el clúster manager d’INNOVI, Eloi Montcada, ha remarcat que l’edició gènica “ja és una realitat del present”, amb països com França, Itàlia o Xile que ja estan aplicant aquestes tecnologies.

La jornada ha conclòs amb un consens ampli sobre la necessitat de continuar impulsant la col·laboració entre centres de recerca i sector vitivinícola per garantir el futur de la vinya mediterrània davant els reptes ambientals, socials i econòmics.