S’han tastat més de 200 referències de Cava de Guarda Superior, el cim de la piràmide d’excel·lència del Cava, pertanyents als 65 cellers presents a la trobada
Segons les dades de l'INCAVI, el volum de raïm blanc ha crescut un 38% respecte a 2024 i el de raïm negre un 19%
La 29a edició del Cavatast reunirà 34 expositors al parc Lluís Companys amb degustacions, gastronomia i més de 40 activitats complementàries per consolidar Sant Sadurní com a capital del cava
La fira celebrarà la XXIX edició en ple debat sobre la incorporació de Corpinnat i Clàssic Penedès
Els caves de la DO sumen 130 medalles i refermen el seu lideratge internacional entre els escumosos de qualitat
Freixenet té productes que compleixen amb la normativa de l’elaboració del cava i en té que no però ho poden semblar. Un succedani. Cerca Freixenet deliberadament la confusió del producte?
Celebrem que el comitè d’empresa i la direcció del Grup Freixenet hagin arribat a un consens i s’estigui vetllant pel futur dels treballadors i de la mateixa empresa
Una decisió d’aquest tipus no només alteraria l’equilibri industrial del territori, sinó que tindria conseqüències directes en el conreu de la vinya al Penedès,
La DO insisteix que uns aranzels del 200% als EUA tindrien “un fort impacte” però confia que no tiraran endavant
El Consell Regulador recorda que els EUA és un dels quatre mercats principals
El president de la DO Cava, Javier Pagés, afirma que “el cava és qualitat, territori, tradició i unió” i que existeix “multiplicitat d'opcions per a gaudir, i molt, del cava”
Joan Gené diu que “tindria sentit” crear una nova DO d’escumosos catalans però veu els elaboradors lluny d’una entesa
Les vendes en els nou primers mesos de l’any baixen un 3,7% a l’Estat i un 15,8% a nivell internacional
Les pèrdues més severes es constaten a Costers del Segre i Pla de Bages, amb un descens de la collita de més del 70%
La previsió és millorar la collita global d’un 2023 “en què les vinyes van tocar fons”
Aquesta verema ve marcada per un raïm de bona qualitat i la consolidació de la categoria del Cava de Guarda Superior.
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 1€ setmanal sense permanència. El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors.
Subscriu-te ara! Al periodisme local