DIARI INDEPENDENT DEL PENEDÈS
Dissabte, 15 de maig de 2021
Actualment una tercera part dels caves de màxima categoria s'elaboren amb aquest criteri
La covid-19 dispara un 45% la comercialització per internet
Una sentència del Suprem recupera l’obligació de que les autonomies emetin informes quan les DO compreses en més d’una comunitat recomanin limitar plantacions, i que la decisió final la prengui el Ministeri
El Consell Regulador destaca l'estricte control per garantir la qualitat dels productes
La cavista assegura que fins ara ha resistit la crisi de la covid-19 gràcies a les exportacions
El ministre d'Agricultura lamenta que el consum al Nadal "no serà normal" a causa de les restriccions als restaurants
El sector preveu un Nadal "difícil" amb menys àpats als restaurants però confia en un augment del consum familiar
Segons dades dels Serveis Tècnics del Consell Regulador del Cava, s'estima una disminució de la producció de l’entorn d’un 25% de mitjana respecte a la de 2019
S'ha posat en marxa, per segon any consecutiu en aquests mesos de campanya, un potent equip de verificadors format per més de 90 persones
L'AECAVA confia que la nova distinció de categories i zones d'elaboració ajudarà a incrementar el preu de les ampolles
Un 75% de cellers catalans tenen comptes en aquesta xarxa social, segons el primer Baròmetre del Vi Català que s’ha presentat avui
El tancament de la restauració a l'estat espanyol durant més de dos mesos és el factor principal de la davallada
L'ens vol frenar els excedents de fruits i vi base que actualment tensen el mercat
La producció d'escumosos ecològics creix per sobre del 30% i els rosats guanyen terreny amb un increment del 10,8%
La DO Cava, Corpinnat i la DO Penedès temen que se'n ressenti el preu del raïm i reclamen ajudes per als cellers
Les prioritat són la reducció de raïm i vi base, l’increment de l’economia circular i la viticultura ecològica, la destil·lació d’excedents de vi, el perfeccionament del control de la traçabilitat, i la promoció per a recuperar les vendes el més aviat possible
El tancament d’hotels i restaurants ha agreujat el problema que arrossega el sector a causa de l’excedent de raïm i de vi base per a cava, i fa necessari emprendre mesures destinades a reduir els estocs i reequilibrar l’oferta i la demanda
El sindicat també reclama mesures per gestionar els excedents de la DO Cava per fer front a la crisi de mercat
La mesura pretén ajudar els cavistes a fer front als efectes de la pandèmia de covid-19
El sindicat també aposta per utilitzar licor d’expedició d’origen cava, noves mesures de reforç de la traçabilitat i fer corresponsable al Ministeri dels excedents provocats per noves plantacions
Actualment són deu els cellers que s’agrupen sota aquesta marca
