Barcelona Wine Week
L’INCAVI avaluarà la influència d’espècies botàniques d’origen català en la composició i perfil aromàtic del vi
L’objectiu del projecte és promoure la singularització dels vins catalans en la criança amb botes d’acàcia, castanyer i cirerer i també, roure d’origen català, per aconseguir que tota la cadena de valor es quedi a Catalunya
- Redacció |
- 07-02-2024
