Més de 2.000 racions venudes a la Festa de Xató de Vilafranca, que llueix com a esdeveniment enogastronòmic

Aquest diumenge 17 de març, es va celebrar a la rambla Sant Francesc de Vilafranca la Festa del Xató, un esdeveniment enogastronòmic que ja porta 26 edicions. Aquesta festa se celebra amb la participació de les ciutats que configuren la Ruta del Xató: Calafell, el Vendrell, Sitges, Vilanova i la Geltrú i Vilafranca del Penedès i té la particularitat que, a Vilafranca, es poden tastar els xatons de cadascuna d’elles.

Amb un matí radiant, la festa va rebre un flux constant de persones que volien gaudir del xató d’aquestes cinc poblacions i del vi de la DO Penedès. Es van arribar a superar les 2.000 racions venudes, i amb un gran rebuda dels xatons certificats per a persones celíaques.

Les racions es van comprar tant per ser menjades a les taules habilitades com, en gran mesura, per ser consumides a casa.

Durant el matí, 80 nens i nenes van poder experimentar en dos torns la cuina de producte de proximitat amb un taller per aprendre a fer xató. Aquesta és una bona manera d’apropar la canalla a la cuina i als productes tradicionals. Cal destacar que des de l’escola Sant Ramon, els alumnes de 2n de primària, van explicar el projecte que realitzen de coneixement i de recuperació de l’escarola perruqueta, una varietat d’escarola utilitzada tradicionalment per elaborar el xató.

Els vins també van ser protagonistes de l’esdeveniment amb un tast de maridatge de vins de la DO Penedès i Xató, realitzat per Pep Trias, de l'Acadèmia Tastavins, encarregat de mostrar les múltiples possibilitats d’aquesta amanida amb el vi.

Les paredes d’artesans van acompanyar tot el matí la festa oferint també un taller de creació de plats per decorar amb pasta de modelar per la mainada.

Per acabar d’entretenir tothom, es va realitzar una classe de swing i una ballada posterior, mentre que nens i nenes podien jugar al joc de la Ruta del Xató (una mena de joc de l’Oca gegant).

Cap de setmana important per a Vilafranca

La regidora de Turisme i Esports, Gemma Romeu, ha posat en relleu que aquest cap de setmana ha estat important per a la promoció de la ciutat i en l’àmbit turístic, esportiu i econòmic, ja que, “a banda de la Festa del Xató, que un any més ha estat un èxit rotund, la celebració de la Copa de la Princesa d’hoquei ha fet que hotels i restaurants de Vilafranca posessin el cartell de complet”.