L’Escumostra tanca la 30a edició amb un 8,77 de valoració malgrat el temporal

L’Escumostra ha tancat la seva 30a edició amb una valoració positiva de l’organització, malgrat les dificultats provocades pel temporal de pluja i les restriccions de mobilitat del cap de setmana. La Mostra d’Escumosos i Gastronomia de Sant Sadurní d’Anoia va haver de suspendre part de la programació dissabte i tancar abans d’hora, però va reprendre l’activitat diumenge un cop aixecades les restriccions del pla INUNCAT.

Segons l’enquesta de satisfacció encarregada per l’Ajuntament a l’empresa The Whatsons, els visitants han valorat la mostra amb un 8,77 sobre 10 i un 93% manifesta la intenció de tornar-hi l’any vinent. L’estudi s’ha elaborat a partir d’unes 400 enquestes realitzades en diferents franges horàries.

Les dades indiquen que el 55% dels visitants eren dones i el 45% homes, amb una edat mitjana de 38,9 anys. Pel que fa a la procedència, el 38% eren de Sant Sadurní, el 23% de la resta de l’Alt Penedès, el 19% de Barcelona i l’àrea metropolitana, el 15% de la resta de la província de Barcelona i el 5% d’altres procedències.

L’organització també destaca que el 17% dels assistents eren visitants novells i calcula una despesa mitjana d’uns 60 euros per persona durant la seva visita a la fira. L’anàlisi de l’impacte econòmic encara està pendent de completar-se amb més dades.

Més cellers i una oferta gastronòmica més diversa

La 30a edició ha comptat amb 55 cellers elaboradors, més del doble que l’any passat. Entre els participants hi havia 26 representants de la DO Cava, 13 cellers de Corpinnat, 11 de Clàssic Penedès i 5 elaboradors d’escumosos ancestrals.

La mostra també ha incorporat 10 estands gastronòmics, amb cinc establiments de restauració, tres pastisseries, una xarcuteria i una formatgeria. L’oferta s’ha completat amb els estands promocionals dels municipis agermanats de Cañete La Real i Zegama i de Penedès Turisme.

Tot i que algunes activitats es van haver d’anul·lar per les condicions meteorològiques, l’organització assegura que el públic va mantenir una bona resposta i un ambient positiu durant els moments en què la mostra va poder funcionar amb normalitat.

El regidor de Turisme, Pedro Campos, ha qualificat l’edició d’“històrica” i ha defensat que el nou format d’Escumostra marca el camí a seguir en les pròximes edicions.

La fira estrenava enguany el nom d’Escumostra, en substitució de Cavatast, un canvi que l’Ajuntament situa com l’inici d’una nova etapa després de dècades de trajectòria de l’antiga marca. El canvi ha generat debat a Sant Sadurní, especialment pel pes que tenia Cavatast dins la identitat de la mostra.