-
Cuina amb la Núria
-
Núria Valls
- Vilanova i la Geltrú
- 11-03-2014 13:15
Núria Valls. Pollastre a la llima i llimona
Avui un plat que es pot deixar fet d'un dia per l'altre. Tothom menja pollastre almenys un cop per setmana, no?
El podem fer al vespre mentre veiem la tele, ja veureu que la preparació és supersenzilla i només necessita el temps de tenir-lo al forn. El guardeu a la nevera i l'endemà només l'heu d'escalfar.
POLLASTRE A LA LLIMA I LLIMONA
INGREDIENTS (per a 4 persones):
1 pollastre tallat a trossos (cada quarto per la meitat)
1 llima
1 llimona
farigola
1 got de vi blanc
sal, pebre i oli
Agafem el pollastre i l'amanim en una plata fonda. Li posem sal i pebre, farigola desfeta per sobre, el suc d'una llimona, la ratlladura d'una llima (només ratlleu la part verda, la blanca és amargant), el suc de mitja llima i oli. Ho deixeu una bona estona, uns vint minuts, mentre escalfeu el forn.
Encenem el forn al màxim i quan estigui ben calent hi posem el pollastre amb tot el suc que té. El deixem a 200 º un quart d'hora i després li posem el vi blanc per sobre i girem els talls.
Al cap de 30 minuts més ja hauria d'estar bastant torradet. Si veieu que és necessari l'aneu tombant perquè es torri de tot arreu. I ja està! així de fàcil!
A Eix Diari creiem que un periodisme de proximitat, independent i sense pressions és més necessari que mai. La nostra feina és explicar el que passa al teu voltant amb rigor i compromís, però només és possible amb el suport dels nostres lectors.
Si valores la nostra feina i vols que continuem oferint informació lliure i plural per a tot el territori, fes-te subscriptor avui. El teu suport fa la diferència.
Subscriu-te ara!Però si ara no et pots subscriure i vols seguir al dia de les notícies més importants, uneix-te als nostres canals:
Segueix-nos a WhatsApp! Segueix-nos a Telegram!
