La Ruta del Xató arrenca dilluns a Vilanova amb el xef Raül Balam com a padrí

La Ruta del Xató arrenca dilluns a Vilanova i la Geltrú amb la presentació oficial de la proposta gastronòmica a la Masia Cabanyes. El Xató Tapa, una ruta de tapes especialitzada en xató i una campanya viral a xarxes socials, entre les novetats de l’edició d’enguany. La Ruta del Xató 2015-2016 s'inaugurarà de mans de Gerard Figueres, president del Consell Comarcal del Garraf i regidor de Promoció Econòmica de Vilanova; Núria Carbó, presidenta del Gremi d’Hostaleria de l’Alt i Baix Penedès, Sitges i Vilanova i la Geltrú; Ramon Riera, diputat adjunt de Turisme de la Diputació de Barcelona; Neus Lloveras, alcaldessa de Vilanova i la Geltrú, i el xef Raül Balam, ambaixador de la Ruta del Xató en aquesta edició.

D’acord amb la tradició xatonaire, Balam rebrà el morter de mans de la xef Fina Puigdevall, ambaixadora de la Ruta del Xató a la passada edició. Tots dos gastrònoms compten amb dues estrelles Michelin.

En paral·lel a la ja tradicional Ruta del Xató, que enguany celebra la seva divuitena edició,  es presenta la primera edició de Xató Tapa, una nova ruta gastronòmica per a amants del xató i de les tapes d’autor. A més, es donarà a conèixer la nova imatge corporativa de la Ruta del Xató, que renova el seu logotip.