Grupo Sagaz, Premi a la Petita Empresa a la Nit de l’Empresa de la FEGP

Coma-ruga va acollir aquest dimecres al vespre una nova edició de la Nit de l’Empresa, organitzada per la Federació Empresarial del Gran Penedès (FEGP), en què es van reconèixer iniciatives destacades del teixit empresarial del Garraf, l’Alt Penedès i el Baix Penedès. En un acte amb més de 450 assistents al recentment inaugurat Espai Museu Tabaris, un dels moments destacats va ser l’entrega del Premi a la Petita Empresa a Grupo Sagaz, un projecte familiar jove que ha sabut fer-se un lloc a l’escena gastronòmica del territori.

Fundat per una família jove amb vocació clara per una cuina catalana reinterpretada, el grup ha impulsat tres restaurants amb personalitat pròpia i un servei d’àpats d’autor, tots ells situats en enclavaments vinícoles de gran bellesa a l’Alt Penedès. L’aposta per l’experiència global —on s’integren paisatge, producte local, vi i emoció— ha captivat el públic i ha consolidat el grup com un referent en l’enogastronomia del país.

“Aquest premi ens emociona perquè reconeix que no cal ser grans per fer alguna cosa valuosa, si es fa amb sentit i amb arrels”, va expressar l’equip fundacional en recollir el guardó, visiblement emocionat.

Grupo Sagaz ha destacat també pel seu compromís amb la sostenibilitat i el territori: prioritza l’ocupació local, col·labora amb cellers i productors del Penedès i participa en iniciatives com la Ruta del Vi, la Fira del Gall o el projecte FoodSpace. El seu model empresarial defensa una gastronomia amb propòsit, entesa com a patrimoni emocional i cultural.

Amb aquest reconeixement, la FEGP posa en valor no només l’impuls i originalitat del grup, sinó també una manera d’entendre l’empresa amb ànima, arrelament i impacte positiu al territori.