El nou president es proposa “modernitzar” la imatge del producte i obre la porta a revisar la figura dels Ambaixadors
Salvador Puig alerta de les “dificultats” d’exportació que tindran els productors que acaben de sortir de la marca
La llàstima és que es veia a venir i no varen voler reaccionar, ni els propietaris ni les autoritats, per que el Cava estava segrestat pels cellers grans
El Consell Regulador analitza internament si els incorpora als debats sobre els canvis de reglament
El Consell Regulador recorda als elaboradors sortints que no poden utilitzar els conceptes Gran Reserva o Paratge Qualificat
Diuen que les condicions que els planteja el Consell Regulador no els permeten mantenir la seva normativa per distingir el prestigi del Penedès
El Consell Regulador confia en seduir els cavistes aliats sota la marca Corpinnat, defensors de la singularitat del Penedès
La direcció preveu “tocar sostre” d’aquí dos anys amb l’objectiu de centrar-se en el posicionament de la marca entre els escumosos de criança
Diversos empresaris adverteixen que la introducció de l’escumós italià per part del líder cavista pot generar “confusió”
Un sector que segur que ens permet a tots opinar de com funciona, ja que el prestigi i la imatge del Penedès hi van lligats i la planificació del territori els té molt en compte
El director general de Codorniu relleva Pere Bonet després d’un ple on han calgut dues votacions per obtenir la majoria absoluta
La majoria dels elaboradors s’alien a favor del director general de Codorniu, que s’enfronta al viticultor Xavier Farré com a principal competidor
“The Cava Academy” vol proporcionar titulacions de prestigi a sommeliers internacionals
El projecte fixa unes normes de “màxima exigència” per elaborar productes que preservin la identitat i la singularitat de la zona
Pere Bonet confia que el sector no es ressentirà de la venda de Freixenet a Henkell: "Espero que vinguin per sumar, i no per restar"
Els experts valoren positivament els primers Caves de Paratge Qualificat
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 1€ setmanal sense permanència. El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors.
Subscriu-te ara! Al periodisme local