Recetas a fuego y verso: Ceviche de mango i alvocat en suc de llima i taronja a la menta

Cada diumenge una nova recepta, pròpia i d’autor/a, inspirada en referents culinaris i amanida amb POESIA al gust!
Aquesta setmana us presentem el Ceviche de mango i alvocat en suc de llima i taronja a la menta⠀

Que hi ha més refrescant, saludable i desitjable que gaudir d'aquesta recepta, a ple estiu, davant les meravelloses vistes del Mediterrani?⠀
⠀
Ingredients
⚡ 1 mango

⚡ 1/2 ceba lila

⚡1 alvocat

⚡ 5 llimes

⚡2 taronges

⚡pebre negre

⚡sal

⚡2 fulles de menta

⚡llavors de xia (opcional) ⠀
⠀
Preparació
Es talla la ceba i es disposa en un recipient. ⠀S'espremen les llimes a sobre i es deixa reposar mentre es tallen l'alvocat i el mango a daus. Després s'incorporen a l’anterior.
S'afegeix pebre i sal, així com la menta i es deixa reposar a la nevera 1h aproximadament.⠀
Es fa suc amb les taronjes i, just abans de servir, es disposa amb els altres ingredients i el suc de llima que ja hi ha. ⠀
Si es vol, es poden afegir llavors de xia i… a disfrutar!⠀

No et perdis la pròxima RECEPTA POEMADA, és un acompanyament ideal…

Segueix-nos en @luzcassino i @entrenapsicols. I en https://luzcassino.blogspot.com/