Cuina i poesia

Recetas a fuego y verso: Ceviche de mango i alvocat en suc de llima i taronja a la menta

Si t'agrada menjar sa i gaudir dels petits plaers et presentem un Receptari que combina l'art de la paraula amb el de la cuina

Luz Cassino i Lara Guerrero 30-07-2020 20:00 Lectures 235
Recetas a fuego y verso: Ceviche de mango i alvocat en suc de llima i taronja a la menta. EIX

Recetas a fuego y verso: Ceviche de mango i alvocat en suc de llima i taronja a la menta. EIX

Cada diumenge una nova recepta, pròpia i d’autor/a, inspirada en referents culinaris i amanida amb POESIA al gust!
Aquesta setmana us presentem el Ceviche de mango i alvocat en suc de llima i taronja a la menta⠀

Que hi ha més refrescant, saludable i desitjable que gaudir d'aquesta recepta, a ple estiu, davant les meravelloses vistes del Mediterrani?⠀

Ingredients
⚡ 1 mango

⚡ 1/2 ceba lila

⚡1 alvocat

⚡ 5 llimes

⚡2 taronges

⚡pebre negre

⚡sal

⚡2 fulles de menta

⚡llavors de xia (opcional) ⠀

Preparació
Es talla la ceba i es disposa en un recipient. ⠀S'espremen les llimes a sobre i es deixa reposar mentre es tallen l'alvocat i el mango a daus. Després s'incorporen a l’anterior.
S'afegeix pebre i sal, així com la menta i es deixa reposar a la nevera 1h aproximadament.⠀
Es fa suc amb les taronjes i, just abans de servir, es disposa amb els altres ingredients i el suc de llima que ja hi ha. ⠀
Si es vol, es poden afegir llavors de xia i… a disfrutar!⠀

No et perdis la pròxima RECEPTA POEMADA, és un acompanyament ideal…

Segueix-nos en @luzcassino i @entrenapsicols. I en https://luzcassino.blogspot.com/


 

Tribuna

Tribuna Oberta per promoure l’intercanvi d’opinions, el debat i la reflexió

Ensenyament

Pam! El TDAH té una base genètica!

Jordi Larregola

Els alumnes amb TDAH necessiten un entorn regulat, amb límits. Els costarà seguir-los, es perdran sovint, però la seva absència els descontrola encara més

ENQUESTA WEB

La comarca del Garraf està registrant en els darrers dies un repunt dels casos de coronavirus entre la població i la Generalitat ha suspès els ingressos, les visites i les sortides de les residències de gent gran de Sitges

Creus que la població s'ha relaxat i no compleix amb les mesures de prevenció de contagis?


No