Hem de reconèixer que el peix d’hivern de la nostra cuina tradicional, fins a l’arribada del salmó, fou el bacallà salat
No són els tres únics cítrics del nostre rebost, però cal acceptar que són els més coneguts i, també, els més apreciats
La proliferació dels sucs vegetals busca millorar la nostra salut
Per què a casa nostra no fem, d’una vegada per totes, un calendari similar?
Una fruita sencera o mitja peça? Evidentment, la cosa està en relació amb el nombre habitual de comensals i la freqüència de consum
No em negareu que el peix que us han preparat a la peixateria (escatat, desespinat, filetejat, etc..), sovint necessita revisió
Enfrontar-se amb el mirall per repassar el vestuari d’estiu sol ser la via més fàcil de desànim a l’hora de seure a taula, atabalats pels “massa” que ens envolten (dolç, salat, gras, abundant, freqüent, picant, etc.)
Si sabem que les espècies resulten afectades per la llum, per què no les tenim en un armari o un calaix tancat?
No descobreixo res de nou si afirmo que moltes de les pomes del supermercat van maquillades. Si algun cop heu passejat entre pomeres amb fruits penjant, haureu vist que la superfície no és, ni de bon tros brillant
Permeteu-me que em quedi amb els 12 errors en què els cuiners principiants o poc atents solen caure més sovint
La cuina pot perfectament ser un dels àmbits en què posar en evidència la necessitat d’un aprenentatge significatiu. Amb tot, el que això suposa de responsabilitat per qui transmet el coneixement i les normes de comportament que l’han de fer efectiu
Dona suport al periodisme local col·laborant amb nosaltres i fes-te’n subscriptor per només 1€ setmanal sense permanència. El periodisme de proximitat necessita del compromís dels seus lectors.
Subscriu-te ara! Al periodisme local